木曜のご飯

国家試験合格祝いのメッセージ、ありがとうございました合格証も届いたので、ぼちぼち手続きに必要な書類そろえないとだわ…実はこれをちゃんとせず、受かっただけで終わりにしちゃう人が多いんだとか。手続きしないと、資格は手に入らないですよ～木曜は、昼15時には家を出るため、早めに夕飯を作って冷蔵庫にしまって行きます。豚と茄子とキノコの辛味ソテー。豆板醤を適当に入れたら、キノコがオレンジに染まるぐらい凄い事に…味のベースは、甜麺醤と醤油にしました。辛いけど、回鍋肉より甘くなく、美味しかった激辛だったけど…

もう一つが、男前豆腐の会社がだしてる厚揚げ番長（ほんとにこういう商品名）を、熱湯で軽く下茹でして油抜き後

味付けしただしで、沸騰しない程度に煮て火を止め冷ましました。

小松菜も煮汁の粗熱取れたところで、下茹でしたものを漬けておきました

厚揚げ番長は、きぬごし豆腐の厚揚げなのでなめらかです

油抜きしてあるので、冷やして食べても油ギトギトにならず、美味でした(^-^)v

とうもろこしあられ

栗山米菓の、とうもろこしあられ。みつけた時、思わずパッケージにつられて買っちゃいました食べた感じは、口に入れるととうもろこしの香りと甘さが広がりますが、煎餅の味が強いです。裏を読んだら、コーンパウダーとありました

あられに、パウダーをまぶしてるんですね

ちなみにこの栗山米菓。

あるお煎餅が、大変有名なメーカーですよ

ばかうけを出してるメーカーで～す

分かったかな？

涼しげなアイス&ご報告

グリコのジャイアントソフト、ソーダ味です。ソーダのソフトクリームは、初めて食べましたすごく、涼しげな感じです色合いもキレイ

そしてご報告です。先月、製菓衛生士の国家試験を受験しまして、合格発表が今日でした。

ネット発表が、通常より2時間も遅いことが分かり、落ちた時に次の受験地に願書早く出したかったので

都庁まで見に行きました

結果は…

見事、合格してました～

大丈夫、とは友人や彼には言ってたものの、いざ掲示板見るまでは、番号なかったらどうしよう

と、ドキドキでした

これで手続きが済めば、製菓衛生士になれます。

来年からの専門学校でも、自信を持って学生に

国家試験受験、すすめられます

直接知らせたのが、まだ二人だけだったのでブログにて報告させてもらいました

いか明太めかぶ丼

昨日は、またまた某雑誌を参考に作りました。

実際には、オクラは乗ってなかったのですが、野菜を増やしたいのと余ってたので

めかぶと明太子と、細切りのイカさしを麺つゆと醤油で和えるだけです。

ご飯の上に乗せて、明太子をさらに少しトッピングすれば出来上がり

シソをちぎるか、千切りしても美味しいかも。

ご飯に乗せなくても、そのまま充分いけます

あ、イカさしは、細く切ってあるものか、イカさし用に卸してあるものをご自分で切ってもいいですが、

イカソーメンと表示されてるものの中には、味付けされてるものもあるので、注意して下さいね

巨大な虹

昨日の夕方、珍しく父がベランダに上がって来いと呼ぶので行ってみると…
空一面に巨大な虹がかかっていましたどうしても、全体が上手く写り込まないので、左右半々に分けて撮影

写真は薄いですが、もう少し濃くて、空の上にかかる部分が薄くなって、両端がくっきりだったんです

今まで何度か虹はみたことありますが、今回みたいな巨大なのは初めてでした。

もしかしたら、何かいいことがあるかもしれませんね

キャラクタースープ

コンビニでみつけた、ムックのミネストローネです。お隣りには、ガチャピンのスープも並んでました見本より、実際は玄米パフがものすごい入ってます。不味くはないけど、もう少し、トマトの酸味がほしいかな？

ちなみにムックって、何者か知ってますか？

ヒマラヤの雪男（イエティ）の子供だそうです

ガチャピンは、恐竜の子供だそうですよ

懐しいドリンク

昔はよくみかけたけど、今はあまりみなくなりました

リボンシトロン

子供の頃は、ＴＶＣＭで、このリボンちゃんというキャラクターが動いてたんですけど、覚えてる人いるかな？

味は、サイダーを薄くしたような感じでした。

当時は、KIRINがキリンレモンを出してたので、シトロンよりレモンのほうが分かりやすくて、生き残ったんでしょうね

ベイクドドーナツ

アクセサリーのブランド、４℃がプロデュースするカフェ

フラッグスカフェが、ベイクドドーナツの店をだしたらしいです

銀座プランタンの地下にも、ミエルという焼きドーナツの店入ってますね

今回は、弟が期間限定で池袋で出店してたのを買って来てくれました

いや～、おごりだと思うと余計に美味しく感じるね笑

ウナギ素麺

揖保の糸が、まだまだ大量にありまして(^_^;)

某雑誌に載ってたウナギ素麺を、真似して作りました。

ワサビつけながら食べると、なかなかよかったですよ

素麺は炭水化物なので、必ず食べる時はビタミンＢ１を含む食品をとったほうがいいです

炭水化物だけ食べていても、うまくエネルギー転換されず体がダルくなり、夏バテしちゃいます

炭水化物をエネルギーに変えるには、ビタミンＢ１の存在がないと駄目なんですよ

肉なら、豚肉が一番多いので豚シャブを乗せた素麺は一番りにかなってます

暑いからこそ、しっかり食べるよ

暑い時期によく登場する、鮪漬丼私は酢飯で作ります。ネギトロ丼も酢飯ですですが、彼は酢が嫌いで酢飯じゃない普通のご飯が良いそうです…男の人って、酢苦手な人多いですねちなみにマヨネーズも得意でないらしいです

お中元に、とても高級な国産豚のハムをいただいたのですが、あいにくうちは親も弟も私もハムやソーセージの類をあまり、好みません

困ったあげく、パプリカと一緒に細切りして炒めてみました。

余ってた青梗菜も加えたので、やたらカラフルな料理に仕上がりました

久しぶりにモモ

ここのところ、あまりモモを載せてなかったので、久しぶりにアップしてみました一つ前の記事で、アイスを載せましたが、食べてる時に視線を感じて見ると、ちゃっかりアイスを凝視してました…(^_^;)

そのまま待ての号令をかけたら、じっとしてたのでパシャリ

アイスはさすがにあげられないので、ヨーグルトをあげました

Glicoスカイバニラ

アメブロの知り合いのブログで、棒アイスで復刻したことを知り、食べたくてウズウズしてました(笑)

昔は、カップアイスだったんですよね。

発見した時、嬉しくて即購入しました。

カップの時と、食感は違えど味は同じでした。

そういえば、パピコの白いのも復刻してますね。

関西では、普通にあったみたいですが（本社が大阪だからかな？）

関東では、チョココーヒーが通常版でしたからね

爽 新商品

昨日発見した、新商品白桃味です爽自体が、氷の粒々がたくさん入ってるせいか、ジェラートみたい

なかなかのヒット商品ですよ

桃のジェラート好きには…

たまりましぇ～ん 笑

赤い春雨スープ激辛

この前と同じシリーズの、キムチチゲ風味です。以前食べた、チリトマトスープはほとんど辛くありませんでしたところが、今回はスープ自体が辛いせいか、かなり舌がピリピリしますぅ～

こちらのスープは、辛いの駄目な人は飲まないほうがいいですよ～

中華肉団子のハンバーグ風仕立て

本来は、丸めて油で揚げるのですが、ちょっと面倒だったのと（いくつも丸めるのが）

油控えたかったので、ハンバーグ風に焼いてみました。

別フライパンで、玉葱、パプリカを炒めて甘酢あんの材料をいれ、一煮たち

トロミをつけたら、完成

別茹でしておいた青梗菜を、添えてみました

うん中華風にハンバーグ食べたい時は、こうしよう

杏仁シュー

コンビニでみつけた、なんだかそそられるシュークリーム杏仁味大好きなんです。杏仁カスタードってあったけど、割って見てみると普通のクリーム

ですが口に入れると、杏仁豆腐や～ん

杏仁豆腐好きな人は、イケると思います

ケロリ～ン

明日からの教室のメニューがかわりまして、飾り巻き寿司を作ります

カエルの顔で、ケロちゃん

練習のために、夕飯に作りました。

なかなか、可愛いですよね

これをみた弟が、次はボーダー（愛犬はボーダーコリー）寿司にチャレンジ

と言ったので、却下しました

だって…黒と白しか使わないから、巻いてもつまらないよ～

もっとカラフルになって～

黄色とか、ピンクとか、青とか…

そしたら、もっと不気味だね

夏限定ガリガリ君リッチシリーズ チョコレート

この季節のみの、私の大好きなガリガリ君リッチのチョコレートついに発売です～まわりはチョコレートの氷菓、中はチョコ味かき氷しかもですよ今年はなんと、チョコチップ入りです

しばらくは、やみつきになりそうな予感

と思いきや、今日は寒かったです。

今週いっぱい、天気悪いらしく明日の皆既日食は、残念なことになりそうですね。

せめてその時間帯だけ、雲が晴れてくれればいいですね

素麺

お中元に揖保の糸の素麺をたくさんいただいたので、今日は素麺でした。素麺だけだと、糖質しか栄養がとれないので、余計に夏バテしやすくなるんですよだから、私は必ず冷やし中華みたいに具を用意します。もちろん、おかずも冷たい素麺の時は、天ぷらは消化悪い食べ合わせだから避けたほうがいいんですって。

しかもこの揖保の糸の素麺、帯の色で麺の特徴が違うって、知ってました？

よくみる赤帯が上級品、10月末～翌年3月末の間に、2昼夜36時間かけてつくるんだとか。麺の太さは0.7～0.9mm

金帯が熟成麺。厚生労働省認定の国家資格「手延製麺技能士」の発足を記念して誕生した素麺。限定生産され、専用倉庫で一年間熟成させた逸品なのだとか。

太さは赤帯と一緒です。

そして、黒帯が特級品12月～翌年2月末までの厳寒期、熟練工事を限定し生産する極細素麺なのだとか

太さは0.65～0.7mm…

一束の本数も、赤と金は約400～440本

黒は、約500～540本なのだとか

し、知らなかった～

だから、黒帯の揖保の糸にお目にかかったら、かなりの高級品だと喜んでいいと思いますよ

赤春雨スープ チリトマト

グリコから、期間限定で発売中です。これ、春雨に唐辛子を練りこんであるんですよ。だから、赤いのは唐辛子なんです恐る恐る食べてみたら…

スープは、普通の辛くないトマトスープでした。

が、しばらくすると春雨が舌の上でピリピリ

でも、激辛じゃないので辛いのまったくダメじゃなければ、イケますよ

もう一つ、チゲもあるのでこちらも食べたら、感想アップします

土用丑の日ウナギ

昨日は、土用丑の日でしたね皆様はウナギ食べましたか？本来なら、昨日アップするはずだったんですが、疲れて寝ちゃいましたこのウナギは、地元赤羽のウナギの老舗、埼玉屋のウナギです。国産ウナギを炭火で焼いた、大変ふっくら美味しいんですよ

しかもすごいのは、ウナギなのにまったく脂っこくなく、むしろサッパリしてます。

脂がしつこくない、ギリギリラインで残ってるんですよ。

タレも普通の蒲焼きのように、甘ったるくないんです

父が、タレだけたくさんもらえないかね？

スーパーのウナギにかけて食べるって…

もちろん却下です

土曜は久しぶりにカレー&サラダ

毎日暑くて、スパイシーなカレーが食べたくて、夏野菜カレーを作りました私のカレーは、基本的に市販のルウを使いません。なので小麦粉を炒めて作りますとっても辛いですが、やみつきになりますよ

サラダもたっぷり食べたかったので、どど～んと大盛りに

この二品だけでも、300ｇは野菜とれてるはず(笑)

久しぶりの家カレー、おいしかった～

金曜のご飯

金曜は、焼き魚、焼き茄子の味噌汁、コールスローサラダ、春雨入り野菜炒めでした。なんだか、この日はグッタリ製菓学校で、助手の先生方とフランス語の先生と最近の若者は‥‥と愚痴ってしまいました

授業中、怒られてもなぜ怒られてるのか分かってない学生が多いんです。

とくに今年のパティシェ科はひどい

あまりに実習中の態度が悪かったらしく、『いい？今あなた方が作ってるのは、商品なのよ？』

と注意したそうです。

そしたら‥

あとで実習テーブルで、怒られた学生がその言われたことを、身振りを交えながら物真似し、

あげく、あいつこんなんだったよな～

なんて笑ってたそうです。

また、フランス語の授業では日本語しかしゃべらないし、フランス語はできなくていいです。と平気で言う学生もいたんだとか。

さすがに頭にきて、じゃあテストに出しませんので、勉強しなくていいです

と言ったんだとか

後期は、学外の店舗実習があるけど、多分何か指示されるまでポーッとしてるんだろうな…

接客で、クレームがつかないことを祈ります

ダノンビオ 白桃味

白桃につられて、つい買っちゃいましたこのヨーグルトは、以前から気になってました。ほんとに14日で、何か改善できるのかな？って

食べてみると、加糖ヨーグルトにしては甘さ控え目

他にも色々種類あるから、試してみますね

海老と胡瓜の黒酢炒め

胡瓜の炒め物、初めて食べましたが…

皮を全部むいて食べてるせいか、青臭みがなく美味し～い

もっと胡瓜臭いもの、想像してましたが全然平気

黒酢も、火が入ってるせいかキツい酸味が消えてまろやかに

これ、なかなかのヒットです。

海老以外の食材でもできそうだから、試してみようかな～

鰹とアボカドのピリカラサッパリソース

鰹の刺身の上に、玉葱みじん切り、ケッパー、青葱、アボカドをのせ、バルサミコとオリーブ油で作ったソースをかけました。タバスコも入ってます

鰹の刺身は、切ってから醤油をかけておきます。

ただ、鰹と醤油の比率、分量が変かも

鰹の刺身が4人分で200ｇ…少いです。だいたい鰹の刺身は4人分なら、280～ないとサクが小さすぎるんです

おまけにこれに対して、醤油が大さじ2…

どんだけ醤油が好きなのか？

きっとこのレシピを書いた人は、醤油がたまらなく好きなんだろうな～

と思いながら作りましたが、やっぱり味が濃いです

急遽トマトを参戦させましたが、やっぱり刺身を増やしたほうがいいかも

スパゲッティが食べたいよう

タイトルは、昔おばけのアッチシリーズの絵本であったものです。

角野栄子さん作だったかな？

その中で、真っ赤なトマトソースのスパゲッティが、実に美味しそうで何度食べたいと思ったことか…

当時は、トマトソースのスパゲッティなんてメジャーではなく、ミートソースとナポリタンぐらいしかなかったです。

だから、この絵本読む度にミートソーススパ食べてました。

写真のソースは、市販の瓶詰のもの。

アンナマンマのポモドーロです。

なかなかトマト感が強いので、他の料理にも使えそうです。

煮込みハンバーグのトマト感を、強調したい時に使えそうです

Dole 果実ONフラッペアイスその2

果実がアイスの上に乗ってる、そのまんまのネーミングでした(笑)アイスの部分は、シャーベットかと思いきや…ソフトの食感で、アイスと氷のあいのこみたいな感じでしたよ。

パイナップルしかみかけなかったから、もう少し何種類かあるといいな～
でも、いかにも夏でしたよ

アイス～その1

ハーシーチョコチップのミントアイスですアイスの部分が、シャーベットに近い感じでしたチョコチップがいっぱ～いハーシーチョコだから、美味しいです。

あ～サーティワンか、ブルーシールのチョコミントが食べたいです

冷しゃぶガーリックソース

さらにメインはこちら

冷しゃぶガーリックソースです。

きゅうりは、ピーラーを使って薄く長くむいて、水にさらしました。

実はこの料理も、前の記事のヒントになったんです。

でもほんとに、レシピ開発ってサクサク進む時は進みますが

煮詰まると、難しいですね～

あらためて実感しました

試作終～了～

夕飯は、残る二品の試作をしました。スープとサラダなんですが、一応授業で使用する料理なので詳しくは書けませんが、ご勘弁を今回、最も苦労したのがサラダでした。何のサラダかと言うと、シシャモを使ったサラダなんです。これ意外とくせもので、魚の臭みが強いんですよ我ながら、難しいものをメニューにしちゃいました

しかも、マリネする工程を入れなきゃならないので、揚げるか焼くかしなきゃならないのです。

今月始めの料理教室の夏休み中に、かなり中途半端な形で作りしかも彼氏に試食してもらいました(笑)

最初は、シシャモ好きだから大丈夫と言ってくれたんですが、一口食べただけで箸が進みません。

もしかして、苦手分野？と思ったら…

ごめん…苦手な味かも…(^_^;)

優しい彼は、絶対不味いって言わない人なので、中途半端な試作品食べさせて悪いことしちゃいました

たしかに、魚臭さが前面にでてる…

嫌いな人は、絶対口にできないかも…

そこから、このサラダの課題はひたすら魚臭さを無くすことでした。

その結果…

最初の試作品が嘘みたいに、臭みがなくクリーミィなサラダに仕上がりました。

もちろん、本番はもう少し細かく手直しが入ります。

スープも、もっと汁が赤くなりますよ

やっと全て完成あとは、レシピに起こすだけで～す

最後に、変な試作品食べさせてごめんね

2色ツイストドーナツ

この頃、バテバテしててドーナツみたいなガッツリおやつ、食べてないな…と気付きました。コンビニでみつけた、2色デニッシュドーナツ食べました。う～ん、やっぱりドーナツは、ミスドかアンドナンドのが食べたいにゃ～

午後からは整体へ行って、カイロプラクティック受けてきました。

二週間前に、骨盤が前方に大きくずれてしまい、椎間板が引っ張られる形となり、炎症起こしてました。

なので、ここ数日せっせと通ってました。

少～し痛みがあるぐらいで、今は椎間板に体重乗っても全く問題無しなので

腰が痛いのって、ほんと辛いです。女性の皆様も、骨盤ずれてたら早めに治さないと将来、不妊の確率高くなるので気をつけましょうね

冷やし中華の試作

この冷やし中華も、試作の一品です。

いつもなら、赤味にトマトを使うのですが今回はわけあって、トマトではなく紅生姜を使いました。

冷やし中華のタレも、甘さ控え目な感じに仕上げました。

胡麻だれにしようか迷いましたが…

具の肉が、ささみではなくハムにしたことと、サッパリに仕上げたく

醤油ダレに仕上げました。

配合は、授業用の試作のため秘密で～す

ただ、お砂糖はドバドバ入れてないて～す

またまた餃子

疲労度が大だったため、とりあえずスタミナのつく野菜→ニラ

エネルギー効率をあげてくれるもの→豚肉

と連想したら、ニラ多めの餃子になったんです

豚肉は、唯一動物性食品でビタミンＢ1を含むため、ニラやニンニクと合わさると非常にエネルギー効率がアップします。

また、青菜が沢山食べたかったので小松菜の炒め物を作りました。

一人あたり、150ｇの小松菜を使用しました

作り過ぎかしら…

飲む杏仁豆腐

試験作成中、飲んで頑張りました。

普通の杏仁ミルクかと思いきや

ゼリー飲料でした

なので、杏仁豆腐をグッチャグチャにして吸い上げる感じです。

まさに、飲む杏仁豆腐でした

夏の餃子

ここ数日、ブログ更新お休みしてました。

私が非常勤をしている製菓学校が、来週前期試験を迎えます。

そのため、試験問題作成に追われてました

パティシェ科とカフェ&フード科の、二つの科の同じ教科を教えてるのですが、先日小テストを実行してみたところ、実力に差がありすぎて同じ問題だと、あきらかに片方が赤点続出になってしまう可能性大だと判明。

学校側と相談して、違う問題で出題することにしたんです。

テストは落とすためではなく、どれだけ授業の内容が理解できてるかの確認のために行ないます。

だから、全員受かってほしいのですが、だからと言ってあまりに簡単すぎると考える力が弱くなってしまいます。

このギリギリラインが、難しいところで、しかも今回範囲が広くて配点考えつつ、問題難易度も調節だったため、いつもより疲労度増して、終わった途端疲れきってしまったんです。

月曜も、メール打ってる最中記憶なくなり、気付いたら携帯握り締めて爆睡してました

今週末までに、料理レシピ完成させなきゃならないし、もう一踏ん張りしなきゃです

写真は、試作中の餃子で夏向けにサッパリとピリカラに仕上げました。

本番は、焼き餃子になるのでもう少し味をピリカラ強めます

秋刀魚の唐揚げ 薬味ソース

秋刀魚をネギ、生姜の効いたソースで食べたくなり、唐揚げにしました。
酢、きび砂糖、醤油、塩、ごま油のタレに、ネギと生姜を加えて、シソをトッピング

付け合わせのきゅうりは、前のブログで紹介した美味しいきゅうりです。

辛みを入れるのを、食べ終わってから気付きました

もち食感ロール 濃厚ミルククリーム

ローソンで久々に、ケーキの類を買いました。このシリーズは、よくみかけてましたが、実際に食べるのは初でした
生地がたしかに、フワフワ～ではなくモチッとしてます。クリームがたっぷり

ただ、量が多いからこの半分がいいな～

昨夜の晩ご飯

天然ものの、鯛の頭が安かったので鯛のあらだきを作りました。一度熱湯でサッと霜降りして、汚れやウロコを洗いました。
その後、ゴボウと調味液を煮立てて、あらを加えて煮ました。

その他は、セロリとジャガイモ、竹輪のきんぴら、ワカメとレタスの酢の物でした。

火曜に、アルツハイマーを予防する食べ物が野菜と魚介類だったんです。

脳の神経細胞に、たんぱく質の汚れが付着し、たまりすぎると神経細胞が破壊されるんですって

野菜や魚介類は、この汚れを落とす力をあるんだとか。

だから、少し意識し始めましたよ

陸乃宝珠

この前の鎌倉で、買ったお菓子です。9月までの期間限定のお菓子です
マスカットのまわりを求肥でくるんである、生のまま果物が閉じ込められた、珍しいお菓子

中には、種が入ってるから気をつけないとね。

一つと言わず、いくつでもはいっちゃいそうな、爽やかな一品です

夕飯その③

〆は、ご飯と味噌汁、漬物です。

味噌汁、大根、玉葱、エノキと具沢山。

ご飯は、ちりめんご飯でしたがよく見ると、発芽玄米ご飯

さすがファンケル、ぬかり無い

かなり、お腹いっぱいになりました

夕飯その②

続いて魚料理と、肉料理です
魚が、時鮭のグリル。シンプルに塩を振り、温野菜と一緒に盛り付け
肉料理が、有機栽培で育てたピーマンに鹿児島黒豚のミンチを詰めた、肉詰めです。

いや～メインも野菜たっぷりで、嬉しかったな

鎌倉の日の夕飯①

実は、東京帰ってきてから食べました。あまり遅くならないうちに、東京に着きたかったのと、私の腰が調子よくなくてだったので。もともと腰が丈夫ではなく、特に冷房が効き始めるこの時期に一度は椎間板が炎症起こします。まあ、じっとしてても痛いから…と思い、テーピングで固定しながら鎌倉に行って来ました。夕飯は、銀座のファンケルスクエア内のレストラン、泥武士で食べました。数年前まで、かなり店員の態度が悪くて二度と行くかと、当時は思いましたが、今回久しぶりに来店したら改善されてました。

写真は前菜&野菜料理です。きゅうりの胡麻ダレサラダ、ズッキーニのフライ豆乳のタルタルソース、ポテトサラダバルサミコ添えです

しかも、注文時にアレルギーや苦手なものを聞き、除いてくれます

友達は人参が嫌いなので、頼んで抜いてもらってましたよ

鎌倉に行って来ました③

お待たせしました。今回の一番の目的です。このブログが、美味しい日記であることを忘れちゃあいけません
小町通り入口付近にすぐそびえ立つ喫茶店、イワタコーヒー。ここは、この極厚ホットケーキが有名で、客のほとんどがこれ目当てにやって来ます。厚さが凄いため、空いてる時でさえ一人前焼くのに30分かかります。日曜だったせいか、お店は満員コミコミ待つ間にホットケーキの注文だけ、先にとられました。が、なんとこの日は60～90分待ちでした
切り口みても、凄いボリューム…シロップ足りない人は、追加できます。

ホットケーキ待つ間、何も食べないのもあれなんで、プリンも頼みました

このプリンも、昔懐しい正当派プリンです。甘さ控え目で美味

次回は、プリンアラモードが食べたいです

鎌倉に行って来ました②

こちらは、銭洗い弁天で買って飲んだ地サイダーです。

ホットケーキ食べた後、銭洗い弁天で銭洗いた～い
ということで、すぐ出発。

途中の坂道がすごくて、バテバテでした。

しかも、途中で通ったトンネルとトンネル近くの民家（人が住んでる雰囲気無し）

あれは絶対ヤバいです。

昼間はまだ人通りありますが、夜中は絶対出ます
すごく、変な圧迫感あったから霊感強い人なら、昼間でも見えるかも

それはさておき、目的は果たせました。札をしっかり洗いましたよ～

と、言っても千円だけですが

実はこの銭洗い弁天は、対になってる稲荷があるって、ご存じですか？

片参りだけだと、効果が薄いんですよ。

近くに、佐助稲荷があるのでここも必ず参拝しましょう。

ちなみに、佐助は源頼朝の呼び名からとった名称なんですよ

鎌倉行って来ました①

日曜は、かなり数年ぶりに鎌倉に行って来ました。お目当ては、ホットケーキ、銭洗い弁天、明月院でした。
到着してすぐイワタコーヒーにむかい、ホットケーキを食べましたが、まずは明月院から明月院でピンと来ない方。紫陽花寺って言えば、分かるかな？

ほんとに、見事に紫陽花だらけで凄いの一言につきます。

こんなに一度にたくさんの紫陽花を見られるなんて…幸せ～

ちょうど七夕が近かったせいか、短冊にお願い事してつるしてきました

何をお願いしたかは…ナイショです

紫陽花から、たくさんパワーをもらった感でいっぱいです

土曜の晩ご飯

土曜は、鮪のヅケ丼でした。なんか葉っぱが乗ってますが、あれはシソの若芽の部分です
卵豆腐に、濃いめのだしで作ったあんをかけて、枝豆とカニカマを散らしたものと
鶏のスペアリブを、やはり濃いめにとった鰹だしで、圧力にかけ、昆布と豚骨ラーメンスープで味付け。ネギをたっぷり乗せました
日曜は、朝から友達とお出かけしてきます。

今回お目当ての食べたいものが、ありまして行って来ますね

ハーゲンダッツ ソルベ ラ フランス

ハーゲンダッツの新商品は、シャーベットです。ラフランスを買って食べてみました
う～ん…もうちょい、ラフランスの香りがしてもいいような…味もリンゴの味に近いかも…

フランボワーズも購入したので、そちらに期待しますね

あ、前のヨーグルトのところでクイズを出してましたが、答えは…

商品名や説明に、土地の名前をが入ってた場合、100%、その土地の生乳を使用してます

逆に、牛の品種が商品名、説明にあった場合は80%なんですよ。

どうですか？牛乳買う時、こだわってみるのもいいですね

金曜のご飯 初さんま

金曜は、今年初の生さんまが店に並んでたので、さっそく購入
さんまの腹わたの部分って、食べますか？実はさんまをとって数時間は、わたの部分は甘いそうです。時間がたつに連れて、苦くなるそうですよ。

イカのエンペラと、ゲソの部分だけ売ってたので、余り野菜で旨煮を作りました。

皮つきだから、イカの皮の色がでてすごくなってます。

その他、煮干しだしの味噌汁、酢を多めにしてマヨネーズを控え目にしたポテトサラダでした。

亀どら

亀屋という和菓子屋で、とても可愛いどら焼き発見

亀の形をしてる、亀どら

いろんな餡がありましたが、渋皮栗入りと季節限定の、あんず入りを購入

甘いけど、みてるだけでも癒されます

木曜のご飯

木曜日は、豚の生姜焼き、味噌汁、梅しらす寿司でした。味噌汁は、煮干しがたくさんあるため、出汁にしてます
梅しらす寿司は、カリカリ梅を刻んで寿司酢とあわせて、ご飯に混ぜます。胡麻、シソ、しらすを乗せれば出来上がり

豚生姜焼きは、久々でしたがやっぱりホッとする味です

佐野ラーメンもらいました

3日前に、近所に住む叔父夫婦から佐野ラーメンもらいました。

佐野ラーメンって、幅広麺で茹で時間が一分なんですよ。

味噌と醤油もらいましたが、私は味噌が好きなので味噌を選びました

九条ネギ大好きだから、たっぷり刻んで乗せました

そういえば昔、短大卒業した年に茨城に住む友人宅に、同じく短大の同級生と泊まりに行ったことありました。

一緒に行った友人は、就職して佐野の事業所に配属になり、お土産に佐野ラーメンを持ってきてくれたんです

泊まってお世話になった友人が、作ってくれたんですが…

あきらかにスープが少く、しょっぱそう…(-_-;)

案の定、激しょっぱかったです。

でも二人は…普通に美味しく食べてて、とてもお湯を足してほしいと言えず…

スープをなるべく振り切りながら、食べた思い出があります

今、二人に会ってないですが高血圧になってないことを、お祈りしてます

こく旨ヨーグルト ジャージー牛乳仕立て

いつも何気に見てたのですが、あんまり気に止めてなかったんです
よくみたら、ハニーレモン味しかも、レモンピール入り

さっそく購入しました。写真分かりづらいですが、レモンピールのツブツブが沢山入ってます

ヨーグルト自体も味が濃くてウマ～

そういえば、牛乳でもジャージー牛乳ってありますよね？

ジャージーは、牛の品種です。ではここで問題

牛乳の商品名に牛の品種が入ってる場合

その牛の生乳は、何%使用されてるでしょうか？

答えは、3日以降に続く